Vitamina B12 y embarazo, te contamos su importancia

Mucho se habla de la suplementación con algunas vitaminas y minerales antes y durante el embarazo, algunas como el ácido fólico por ejemplo. Hoy queremos resaltar el consumo de vitamina B12 en el embarazo ya que también es muy importante durante este. 

A continuación te contamos en más detalles todo sobre esta vitamina.

Vitamina B12 ¿Cuál es su importancia?

La vitamina B12 o cianocobalamina es una vitamina hidrosoluble, es decir soluble en agua, y es esencial ya que participa en varias funciones en nuestro organismo, por ejemplo es esencial para la replicación celular y para el mantenimiento del sistema nervioso, ya que actúa como coenzima. Esta vitamina no está presente en alimentos de origen vegetal por lo que es muy importante que personas veganas o vegetarianas se suplementen con ella. 

La vitamina B12 participa en el metabolismo de grasas y en la síntesis de aminoácidos como la metionina, además, es un cofactor indispensable en la síntesis de ADN y en la formación de glóbulos rojos. Así mismo, al estimular la actividad de los osteoblastos, ayuda a los huesos. 

Si no se consume suficiente vitamina B12 pueden aparecer síntomas de deficiencia, aunque al almacenarse entre 1000 y 2000 veces la cantidad que se ingiere en un día, los síntomas tardan años en aparecer. Algunos de estos son: cansancio, o debilidad causada por la anemia megaloblástica, la piel pálida, las palpitaciones, falta de apetito y pérdida de peso son otros síntomas que pueden manifestarse. 

La vitamina B12 en el embarazo 

Muchas veces, las embarazadas siguen dietas restrictivas o deficientes en algunos nutrientes indispensables para la salud. Esto puede provocar anemia, hipertensión, entre otros problemas. La mayoría de las veces, durante el embarazo, se tienen en cuenta vitaminas más “conocidas” como lo son el ácido fólico, la vitamina C o minerales como el calcio y el hierro, olvidándonos de que existen otros que son igual de importantes.

La vitamina B12 en el embarazo favorece la captación del ácido fólico por lo que también previene defectos en el tubo neural. En el embarazo, los requerimientos aumentan de 2,4 mcg al día a 2,6-2,8 mcg/día. Generalmente es fácil llegar a este aporte diario si se consume diariamente alimentos de origen animal como huevos, carne roja, pescado, lácteos. Además, también se pueden consumir cereales fortificados o leches enriquecidas. 

Si por el contrario, no se consumen alimentos de origen animal, ya sea por recomendación o por algún tipo de alimentación que la futura mamá siga, como la vegana o vegetariana por ejemplo, es necesaria la suplementación con vitamina B12. 

Fuentes de vitamina B12

Aunque esta vitamina es sintetizada por bacterias intestinales que se encuentran en el organismo, su aprovechamiento es muy poco y la mayor parte es eliminada por las heces. Es por esto que la vitamina B12 tiene que ser aportada por los alimentos y su mayor fuente dietética son los alimentos de origen animal. 

Los alimentos con mayor contenido en vitamina B12 son las vísceras como hígado, riñones o corazón así como también las almejas y las ostras. En menor cantidad la encontramos en lácteos, pescado, yema de huevo y carnes. Generalmente esta vitamina no se destruye por la cocción aunque si esta se realiza a altas temperaturas, como en la pasteurización de la leche, si se pierde una cantidad considerable, es por ello que la leche como única fuente de vitamina B12 resulta insuficiente. 

Los requerimientos diarios mínimos son alrededor de 2 mcg diarios, los que se cubren con una alimentación mixta, las causas de deficiencia de la vitamina B12 son principalmente por factores alimenticios como comer alimentos con poco contenido en esta vitamina o también puede darse un aumento en la demanda corporal como en el embarazo y no ingerir suficiente vitamina B12.

¿Sabías de la importancia de la vitamina B12 durante el embarazo? Ahora que ya te contamos lo más importante, consulta con tu médico sobre la necesidad de suplementar esta vitamina.