¿Qué hay de postre?

La última parte de cada comida o cena, el postre, es esperado por muchos niños. La fruta o los lácteos son los más generalizados, pero existen otras opciones igual de saludables para ofrecer a los niños. En este post te hablamos de la importancia del postre, algunas recomendaciones y un par de recetas para que lo disfrutéis en familia. 

¿Debo darle postre?

En el momento en el que tu hijo empiece con la alimentación complementaria (AC), puedes empezar a ofrecerle postre. La mejor opción entre lo 6 y los 12 meses es la fruta de temporada, bien en papilla, o a trozos si practicas BLW. A partir del año, ya puedes incorporar el yogur a sus opciones para el postre. 

Consejos para ofrecer postres saludables a tus hijos

Los niños necesitan estímulos continuos y a veces pueden cansarse de comer siempre lo mismo y es fácil caer en la tentación de darles postres procesados con una gran cantidad de azúcares añadidos y que son poco saludables. Aquí tienes algunas recomendaciones para que a tu hijo siempre le resulte atractivo el postre que tenga en la mesa: 

• Varía las frutas. Aprovecha las de temporada, pero de vez en cuando, busca alguna que no haya probado, o que coma muy de vez en cuando, para que siga interesado en comer fruta en cada comida. 
• Cuida la presentación. No siempre hay tiempo para esto, pero puedes variar la forma de ofrecérsela; haciendo formas o con platos llamativos y divertidos. Será más fácil mantener su interés. 
• Siempre algo de postre. Si un día está más desganado y no quiere comer postre, intenta que tome algo, aunque sea un trozo de fruta o unas cucharadas de yogur para que no se acostumbre a no tomarlo. 
• Alterna lácteos y fruta. Para que no se canse, ofrece de manera alternativa yogures, y algún día, puedes ofrecer todo junto, como, por ejemplo, yogur con fresas cortadas. 

• Involúcrate en la preparación. ¿Hoy hay melón de postre? Anímalo a que te ayude a cortarlo y a ponerlo en el frigorífico para que tras la cena lo disfrute toda la familia. 
• No le castigues sin postre. La comida siempre es importante y necesaria y no debe ser percibida como un premio o un castigo. 
• Postres caseros y sanos. Para días especiales puedes preparar postres hechos en casa e intentando usar ingredientes saludables. 

Ideas para tus postres

En el punto anterior te recomendamos darle postres caseros de vez en cuando. Aquí tienes un par de recetas sencillas y muy apetecibles: 

Pudding de manzana y zanahoria

Ingredientes: 

• 2/3 zanahorias.

• 4 manzanas.
• ½ taza de uvas pasas. 
• 1 taza de copos de avena.
• ½ litro de leche o bebida vegetal. 
• 2 huevos.
• Sirope de algarroba (opcional).

Preparación:

1. Pon las uvas a pasas en remojo durante media hora con agua templada.
2. Pela las manzanas y las zanahorias. 
3. Tritura las zanahorias y corta las manzanas en 6 trozos. 
4. En un bol apto para microondas, mezcla las pasas, la leche y la avena y tritúralo todo.
5. Ponlo en el microondas durante 3 minutos. 
6. Sácalo y remueve la mezcla. 
7. Vuelve a introducir el recipiente en el microondas durante 3 minutos más. 
8. Sácalo de nuevo tras los 3 minutos y remueve. 
9. Déjalo enfriar unos minutos y añade la zanahoria, los huevos y mezcla todo bien.
10. Humedece el molde escogido con un poco de sirope de algarroba para dar color. 
11. Coloca la mitad de las manzanas en el molde. 
12. Pon parte de la mezcla hasta la mitad del molde. 
13. Incorpora el resto de los trozos de manzana. 
14. Cúbrelos con el resto de la mezcla de la pasta. 
15. Introduce el molde en el horno, previamente precalentado a 180 ºC, durante 30-40 minutos. 

Natillas de chocolate sin azúcar

Ingredientes: 

• ½ litro de leche.

• 3 huevos.
• 100 gr de dátiles.
• 1-2 cucharadas soperas de cacao puro 100%. 

Preparación: 

1. Lava los dátiles y ponlos a remojo con agua caliente durante 30 minutos. 
2. Cuando ya estén blandos, tritúralos hasta obtener una pasta.  
3. Coloca la pasta de dátiles en un bol de cristal y añade la leche, los huevos y el cacao y mezcla bien para que se integren todos los ingredientes. 
4. Caliéntalo en el microondas durante 3 minutos. 
5. Remueve la mezcla y vuelve a calentarla 3 minutos más. 
6. Pon una gasa en un colador y pon dentro la masa para que suelte el suero. 
7. Bate todo con la batidora hasta conseguir una masa consistente. 
8. Repártela en recipientes individuales y ponla a enfriar. 

No siempre es fácil que los niños lleguen con interés y apetito al momento del postre, por eso es importante que le transmitas la importancia que tiene para crecer fuertes y sanos.