Qué no puede comer una embarazada en los primeros meses: recomendaciones

Durante los primeros meses de embarazo, el cuerpo experimenta cambios que hacen que algunos alimentos no sean recomendados, ya sea por el riesgo de la presencia de bacterias o toxinas, o por el impacto que puedan tener en el desarrollo del bebé.

Qué no puede comer una embarazada en los primeros meses, es una pregunta recurrente, y es indispensable conocer los detalles para garantizar el correcto desarrollo del bebé. Por ello, en el siguiente artículo te contaremos qué alimentos y bebidas no es aconsejable que consumas durante el embarazo, así como consejos saludables para garantizar tu bienestar y el de tu bebé. 

¿Cómo tiene que ser la alimentación en el embarazo?

El primer trimestre de embarazo se caracteriza por un rápido crecimiento del bebé, por lo que las necesidades de energía y nutrientes están aumentadas. Es importante seguir una alimentación variada para garantizar el adecuado aporte de nutrientes así como el correcto crecimiento fetal. Además hay que adoptar diversas medidas higiénico-dietéticas para que la alimentación durante el embarazo sea segura. 

Algunas recomendaciones básicas en cuanto a la manipulación de alimentos son: 

• Lavarse bien las manos con agua y jabón antes y después de manipular un alimento.
• Luego de manipular carnes crudas, pescado, huevos… lavar bien las superficies y utensilios de cocina utilizados así como las manos.
• Los alimentos cocidos guárdalos en recipientes cerrados en el frigorífico.
• Lava bien la fruta y verdura que vas a consumir cruda. Puedes utilizar lejía apta para desinfección de agua. Utiliza 4 gotas de lejía por litro de agua y sumerge la fruta y verdura por lo menos 10 minutos, luego enjuaga.
• Ten la precaución de cocinar adecuadamente las carnes. 

Recomendaciones para una alimentación saludable: 

• Asegúrate de beber suficiente agua, entre 2 y 2,5 litros por día o su equivalente a 8 o 10 vasos.
• Que la sal no supere los 5 gramos al día, contando la sal que añades en el cocinado y la que está incluída en los alimentos. Mientras menos sal consumas, mejor.
• Consume 5 raciones de frutas y verduras al día, recuerda lavarlas bien. Incluye en tu alimentación además, cereales integrales, legumbres, pescado, frutos secos y aceite de oliva.
• Elige preparaciones saludables, evita alimentos fritos o con mucha grasa. 

Qué no puede comer una embarazada los primeros meses

Durante los primeros meses de embarazo se produce la mayor parte de los cambios a nivel hormonal y psicológico. Estos meses, además, son muy sensibles al desarrollo fetal, por lo que hay alimentos que es mejor evitar para garantizar el correcto crecimiento.

Es importante evitar ciertos alimentos para prevenir enfermedades como la toxoplasmosis, listeriosis o ciertas infecciones que pueden afectar al bebé. Para que los alimentos sean seguros hay que cocinarlos bien. 

Alimentos no recomendados en el embarazo 

• Pescados y mariscos con alto contenido en mercurio: Aquellos pescados como el pez espada, el emperador, el tiburón o el atún rojo tienen alto contenido en mercurio por lo que es mejor evitarlos durante el embarazo. Sí puedes consumir pescados con bajo contenido como Abadejo, bacalao, Caballa, dorada, merluza, pulpo, salmón, sardina entre otros.
• Pescados crudos: como el ceviche, el sushi, el sashimi o pescados ahumados o marinados no están permitidos.
• Carnes crudas o poco cocidas: Carpaccio o carne que al cortarla libera jugo es mejor evitarla. La carne cruda o poco hecha puede contener una bacteria llamada listeria así como Toxoplasma gondii que produce toxoplasmosis, poniendo en peligro la salud del feto.
• Embutidos: El cerdo es el animal que más transmite la toxoplasmosis, por lo tanto los embutidos no son una opción durante el embarazo. Los embutidos como el chorizo, el salchichón, el jamón curado, están elaborados a partir de carne cruda por lo que no está recomendado su consumo.
• Huevos crudos: no debes consumir huevos crudos o preparaciones elaboradas con huevo crudo como tortilla poco cuajada, mayonesa o salsas caseras, postres o helados caseros, mousse, merengues y alimentos similares, por el riesgo a contraer salmonelosis.
• Productos sin pasteurizar: como leche cruda, derivados elaborados con leche cruda o sin pasteurizar como quesos frescos tipo brie, camembert, mozzarella y quesos azules. Si en la etiqueta dice que se han elaborado con leche cruda no los consumas. 

Bebidas que es recomendable evitar en el embarazo

• Bebidas con alto contenido en cafeína: el café durante el embarazo tomado con moderación no es perjudicial, siempre y cuando no haya ninguna contraindicación médica como hipertensión o preeclampsia. Ten en cuenta que otras bebidas como las bebidas cola, el té o el chocolate también contienen cafeína por lo que es recomendable moderar el consumo de todas estas. Las bebidas energéticas, con altas dosis de cafeína, no están recomendadas en el embarazo.
• Bebidas alcohólicas: Durante el embarazo, las bebidas alcohólicas están prohibidas ya que está demostrado que el alcohol atraviesa la placenta produciendo un riesgo elevado de síndrome alcohólico fetal.
• Bebidas azucaradas y zumos no pasteurizados: es mejor evitar este tipo de bebidas. Si vas a consumir zumo, que sea recién exprimido. Las bebidas azucaradas tienen un exceso de azúcar que puede resultar perjudicial, aumentando el riesgo de diabetes gestacional. 

Recomendaciones si padeces de náuseas, vómitos o estreñimiento

Si estás en el primer trimestre y padeces náuseas o vómitos, es recomendable comer los alimentos en pequeñas porciones y varias veces al día, limitar el consumo de alimentos grasos. Así mismo, intenta comer antes de tener hambre para evitar que se presenten las náuseas. 

Elige alimentos que sean de fácil digestión y trata de evitar aquellos que empeoran tu estado. Los platos con olores muy fuertes suelen acentuar las náuseas, trata de evitarlos. Si te despiertas con náuseas, come algo de fácil digestión antes de levantarte.

Recomendaciones para una dieta saludable en el embarazo

Llevar una alimentación saludable durante el embarazo no es solamente evitar los alimentos no recomendados sino seguir hábitos saludables que favorezcan el desarrollo del bebé así como el bienestar materno. 

• Realiza 5 comidas diarias, sobre todo si tienes náuseas. Toma un desayuno completo que tenga lácteos o algún alimento con proteína, cereales y fruta.
• Aumenta el consumo de frutas y verduras para cubrir el aporte de vitaminas y minerales. Aumenta también el consumo de pescado en 3 o 4 veces por semana y disminuye el consumo de carnes rojas.
• Ten un descanso adecuado, intenta dormir 8 horas en la noche y si necesitas haz una siesta.
• Evita el estrés, realiza actividades al aire libre, haz deporte. Todo esto ayuda a tu bienestar y por lo tanto el de tu bebé.