Dificultad
Baja
Indicación
Dieta habitual
Tiempo
Club familias
Ingredientes
Ingredientes para 5 o 6 yogures:
- 500 ml de agua embotellada
- 20 cacitos de leche de continuación de Blemil 2 plus Optimum (seguir esta proporción y no la que indica el fabricante)
- 8 cucharadas soperas rasas cereales Blevit plus Bibe sin gluten o Blevit plus Bibe 8 Cereales.
- 1 yogur de continuación
Preparación
- Poner a hervir el agua en un cazo. Apartar del fuego y dejar reposar 5 minutos. Añadir los cacitos de leche al agua y remover hasta que se hayan disuelto.
- A continuación, y tras darle unas cuantas vueltecitas a la mezcla, añadir 8 cacitos de cereales para dar sabor y densidad al yogur.
- Incorporar el yogur y mezclar con una batidora hasta obtener una crema homogénea.
- Repartir la mezcla en los frascos de la yogurtera y dejar fermentar durante 12 horas.
- Guardar en el refrigerador, dónde acabarán de espesar. Una vez fríos ya están listos para comer.
Información nutricional
- Energía: 137,2 Kcal.
- Grasas: 5,0 g, de las cuales saturadas: 2,2 g.
- Hidratos de carbono: 18,7 g, de los cuales azúcares: 12,2 g.
- Proteínas: 3,8 g.
- Fibra: 1,0 g.
- Sal: 0.036 g.
- Calcio: 79,9 Mg.
Truco culinario
Buenísimo si además se acompaña con una “1 papilla disfrazada de galleta” (ver receta).
Nota: para esta receta es imprescindible el uso de una yogurtera.
Etapa vital
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Comentarios
Muy buena receta, especialmente para el verano me parece súper genial. Pero nunca he visto y escuchado de yogur de continuación, le doy a mi bebé yogur natural. Donde puedo encontrarlo?
Hola! Cuánto tiempo se pueden conservar estos yogures en la nevera sin que se estropeen? Gracias!!
Hola Marta,
recuerda que estos yogures no son como los comprados ya que al no llevan ningún tipo de conservantes deben consumirse antes. Los yogures realizado en casa con una yogurtera, si están bien tapados y guardados en nevera, suelen aguantar varios días. Nuestra recomendación es que los consumas en el menor tiempo posible, a ser posible en la misma semana.
Un saludo.