¿Cómo dejar el azúcar definitivamente? Tips para lograrlo

¿Tienes debilidad por los dulces? ¿Por qué será que nos atraen tanto? ¿Sabes cómo dejar el azúcar definitivamente? ¿Es posible? Si de dulces se trata, es normal que nos surjan todas estas dudas y es que el azúcar es uno de los alimentos más “adictivos” que existe, ¡pero no todo está perdido! 

Hoy vamos a proponerte algunos tips para que puedas comenzar a reducir la cantidad de azúcar que consumes, te vamos a contar los beneficios que te traerá y por qué es tan malo el consumo de azúcar, ¡continúa leyendo! 

¿Por qué es tan adictivo el azúcar?

En el último tiempo el azúcar se ha vuelto parte de la mayoría de los productos procesados de la industria alimentaria. La OMS establece el consumo de azúcar libre en 25 gramos al día para personas mayores y en 16 gramos al día para niños, el problema es que en España, el consumo de azúcar triplica lo recomendado, preocupando sobre todo su alto consumo en la población infantil. 

El azúcar es necesario para nuestro organismo, pero podemos obtenerlo de diferentes alimentos, no es necesario el consumo de azúcar “común”. El azúcar que se encuentra en las frutas, por ejemplo, puede consumirse sin problema. 

El problema del alto consumo de azúcar en parte se debe a la liberación de “hormonas de la felicidad”; cuándo consumimos azúcar, o alimentos que la contengan, el cuerpo segrega serotonina otorgándonos un estado de satisfacción y felicidad (pasajeros). Este consumo de azúcar hace que el cuerpo libere insulina para que se puedan mantener normales los niveles de glucosa, pudiendo tener esto un efecto colateral, provocando una hipoglucemia. En estos casos el cuerpo “pide” más azúcar y así se genera un círculo vicioso. 

¿Qué beneficios tiene disminuir el consumo? 

El azúcar o los productos que contienen azúcar aportan “calorías vacías”, esto quiere decir que no aportan ningún nutriente interesante para el organismo, solo calorías o energía.

Normalmente, la gente comienza a disminuir el consumo de azúcar porque siguen dietas para bajar de peso. Aunque los beneficios van mucho más allá de la pérdida de peso, se reducirán las probabilidades de que padezcas alguna enfermedad metabólica, te sentirás con más energía y de mejor humor ya que no tendrás la necesidad de consumir algo dulce para ello. 

Así mismo, al reducir el consumo de azúcar no sentirás la necesidad de comer ningún producto dulce como la bollería, los alimentos procesados, etc. Por lo tanto los beneficios van a ser muchos: 

• Te sentirás con más energía.
• Mejorará tu estado de ánimo.
• Se reducen los antojos por los alimentos dulces. 
• Te ayuda a perder peso. 
• Reduce los niveles de ansiedad. 

Cómo dejar el azúcar, tips para conseguirlo

Reducir el consumo de azúcar no siempre es fácil, ¡pero no es imposible! La forma siempre depende de cada persona y del umbral dulce que tenga, lo mejor es hacerlo de forma progresiva para que no tenga consecuencias negativas. 

Te vamos a dar algunos tips para que puedas comenzar: 

• Lo primero es el autoconvencimiento, tienes que estar seguro del paso que vas a dar, como en todo, si no estás convencido puede que vuelvas a “recaer” en el consumo. 
• Ir eliminando poco a poco el azúcar o edulcorante que añades en las infusiones. Si normalmente le añades dos cucharaditas al café, comienza añadiendo una y media, luego a la semana le añades una, cuándo ya veas que vas bien baja a media hasta que no tengas la necesidad de añadir azúcar. 
• Eliminar todos los productos procesados que tengas guardados, y no tentarte en comprar. Si tienes seguro que en algún momento te puede más la tentación. 
• Incluir en tu dieta alimentos saludables como frutas, cereales integrales, verduras, puedes también consumir algo de chocolate con un mínimo de 80% de cacao. 

Ya verás que no es tan difícil y te traerá muchos beneficios.

Endulzantes naturales 

Aún así, si prefieres tener el sabor dulce en tu alimentación, existen endulzantes naturales que pueden ser tus aliados. 

• Dátiles, es una fruta que además de aportar dulce a las preparaciones, te aporta fibra, vitaminas y minerales, Se utilizan comúnmente en repostería en reemplazo de azúcar. 
• Frutas deshidratadas, aportan fibra al igual que los dátiles, aunque son un poco más invasivas en cuanto a sabor por lo que no se utilizan demasiado en repostería. 
• Aceite de coco o láminas de coco, el coco es una fruta que aporta dulzor y pueden utilizarse en repostería. 
• La leche, al contener lactosa (azúcar de la leche) aporta un sabor un poco dulce que añadida a las infusiones puede ayudarte a reducir el azúcar que le pones. 

Como te contamos, reducir el consumo de azúcar es muy beneficioso y si quieres en algún momento consumir algo dulce o añadir a algún postre, puedes optar por los sustitutos naturales, que son mucho mejores para la salud. ¿Te animas a seguir los tips de como dejar el azúcar?