Dificultad
Baja
Indicación
Dieta habitual
Tiempo
Club familias
Ingredientes
Ingredientes para una ración:
- 50 g de pechuga de pollo (deben salir 3 o 4 tiras de pollo)
- Aceite de oliva
Para el marinado:
- 1 diente de ajo
- 1 pieza de 0,5 cm de jengibre picado
- 1/2 lima (jugo y ralladura)
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 puñadito de cilantro picado
- 6 cacitos de Blemil plus 3 Optimum
- 180 ml de agua embotellada (para reconstituir el preparado lácteo)
Para el rebozado:
- 3 cucharadas soperas rasas de Blevit plus 8 cereales
- ½ vaso de copos de maíz
Preparación
- Cortar el pollo en tiras y eliminar cualquier trocito de grasa o tendón.
- Reconstituir la leche de continuación. Picar todos los ingredientes del marinado y mezclar junto a la leche. Verter la mezcla en una bolsa de congelar e introducir el pollo troceado. Dejar marinar en el frigorífico como mínimo 2 horas.
- Precalentar el horno a 205 grados.
- Colocar los copos de maíz en una bolsa de plástico y aplastarlos con la mano o con un rodillo. Preparar el rebozado mezclando en un plato los cereales con los copos de maíz troceados.
- Sacar pieza a pieza el pollo de la bolsa, escurrir bien y rebozar generosamente por los dos lados.
- Cubrir una bandeja de horno con papel sulfurizado y rociar con aceite de oliva y situar las piezas de pollo.
- Rociar con aceite y hornear 15 minutos.
- Dar la vuelta y hornear 15 minutos más.
Información nutricional
- Energía: 372,6 Kcal.
- Grasas: 9,4 G, de las cuales saturadas 3,2 g.
- Hidratos de carbono: 51,6 G, de los cuales azúcares: 20,6 g.
- Proteínas: 19,4 g.
- Fibra: 3,4 g.
- Sal: 1,0 g.
- Calcio: 313,0 Mg.
Comentario nutricional
Dependiendo del horno puede que los tiempos varíen pero se debe conseguir una costra crujiente por los dos lados.
Etapa vital
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