Dificultad
Baja
Indicación
Dieta habitual
Tiempo
Club familias
Ingredientes
Ingredientes para 18 magdalenas en moldes minis:
- 30 g zanahoria
- 40 g harina integral tamizada
- 40 g Blevit plus Trocitos Cereales con pepitas de chocolate
- 3 g levadura en polvo
- 40 g azúcar moreno
- 2 huevos grandes
Preparación
- Precalentar el horno a 180ºc.
- Limpiar, pelar y rallar la zanahoria.
- Separar las yemas y reservar las claras. Añadir el azúcar a las yemas y mezclar enérgicamente hasta obtener una pasta blanquecina.
- En otro bol mezclar la harina tamizada, la levadura, los cereales.
- Añadir la mezcla de cereales y la zanahoria a las yemas con azúcar.
- Con unas varillas montar las claras a punto de nieve. Añadir a la mezcla con movimientos envolventes para que quede una masa esponjosa.
- Verter la masa en moldes de silicona hasta ¾ partes y hornear hasta que las madalenas estén doradas.
Información nutricional
- Energía: 106,5 Kcal.
- Grasas: 2,6 g, de las cuales saturadas 0,7 g.
- Hidratos de carbono: 16,2 g, de los cuales azúcares: 9,2 g.
- Proteínas: 4,3 g.
- Fibra: 1,3 g.
- Sal: 0.039 g.
- Calcio: 47,7 Mg.
Comentario nutricional
Se recomienda realizar un consumo moderado de productos azucarados. Por ello, si apetece hacer esta receta es importante ofrecerla esporádicamente, por ejemplo en un día especial, por su elevado contenido en azúcar.
Etapa vital
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